Warm Strawberry Matcha Latte

There is something deeply comforting about wrapping both hands around a warm mug as the evening settles in. This Warm Strawberry Matcha Latte is exactly that kind of comfort — a fusion of sweet, jammy strawberry purée and the earthy, verdant depth of ceremonial matcha, brought together with velvety steamed milk. Ready in just 15 minutes, it is the perfect cozy companion for quiet evenings at home.

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The magic of this latte lies in its layers. A ruby-red strawberry purée sits at the base of each mug, sweet and slightly syrupy from a quick simmer on the stovetop. Over that, a cloud of hot frothed milk billows gently, and finally, a pour of whisked matcha drifts across the surface in a wave of deep green. The result is a drink that is as pleasing to the eye as it is to the palate — a fusion of Japanese tea tradition and the simple joy of fresh strawberries.

Ingredients

• Strawberry Purée
• 1 cup fresh or frozen strawberries, hulled and sliced
• 2 tbsp granulated sugar
• 1 tbsp water
• Matcha Latte
• 2 tsp matcha green tea powder
• 2 tbsp hot water (80°C/175°F)
• 2 cups milk (dairy or plant-based, e.g., oat or almond)
• 1–2 tbsp honey or maple syrup (optional, to taste)

Air fry, roast, reheat, and dehydrate meals quickly for crispy snacks and easy weeknight dinners.

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Instructions

Step 1 — Make the Strawberry Purée

In a small saucepan, combine strawberries, sugar, and water. Cook over medium heat for 3–4 minutes, stirring occasionally, until strawberries are soft and syrupy. Mash lightly with a fork or blend until smooth for a purée. Set aside.

Step 2 — Whisk the Matcha

In a small bowl, whisk matcha powder with hot water using a bamboo whisk or small regular whisk until smooth and frothy.

Step 3 — Heat and Froth the Milk

Heat the milk in a saucepan or microwave until steaming but not boiling. Froth using a milk frother, handheld whisk, or by shaking in a jar.

Step 4 — Add the Strawberry Purée

Divide the strawberry purée evenly between two mugs.

Step 5 — Pour the Frothed Milk

Pour the hot, frothed milk over the strawberry purée in each mug.

Step 6 — Layer the Matcha

Gently pour the whisked matcha over the milk to create a layered effect.

Step 7 — Sweeten and Serve

Sweeten with honey or maple syrup if desired. Stir gently before drinking.

Zusatztipps für die Zubereitung

Für das beste Ergebnis sollte das Wasser zum Aufschlagen des Matchas nicht kochen — 80°C/175°F ist die ideale Temperatur, um die empfindlichen Aromen des grünen Tees zu bewahren. Die Milch sollte ebenfalls nur dampfen, nicht sprudeln. Ein kleiner Handheld-Milchaufschäumer macht das Aufschäumen besonders einfach, aber auch das kräftige Schütteln in einem verschlossenen Glas erzielt wunderbare Ergebnisse. Die Erdbeersauce kann bereits im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was die Zubereitung noch schneller macht.

Varianten und Anpassungen

Für eine vegane Version einfach pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch verwenden und den Honig durch Ahornsirup ersetzen. Wer es süßer mag, kann die Zuckermenge in der Erdbeersauce erhöhen oder mehr Ahornsirup einrühren. Haferdrink verleiht dem Latte eine besonders cremige, vollmundige Note und harmoniert wunderbar mit dem Erdbeer-Matcha-Duo. Für eine intensivere Matcha-Note kann die Menge leicht auf 2,5 Teelöffel erhöht werden.

Serviervorschläge

Serviere diesen warmen Latte in deinen schönsten Keramiktassen für ein echtes Wohlfühl-Erlebnis. Als Garnitur eignen sich frische Erdbeerenscheiben am Tassenrand oder ein leichtes Bestäuben mit etwas Matchapulver. Dazu passt hervorragend ein Stück dunkle Schokolade, ein Haferkeks oder ein leichtes Gebäck. Dieses Getränk ist ideal als entspannter Abschluss eines langen Tages — ein Moment der Ruhe in der eigenen Küche.

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Whether you are winding down after a busy day or simply treating yourself to a moment of calm, this Warm Strawberry Matcha Latte delivers warmth, flavor, and a little everyday beauty in every sip. With its jewel-bright layers and gentle sweetness, it is proof that the most comforting things are often the simplest to make. Just 15 minutes, a handful of wholesome ingredients, and two happy mugs waiting to be filled.

Pressure cook meals, make rice, steam vegetables, and prepare soups faster for easy everyday cooking.

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Common Recipe Questions

→ How do I make strawberry purée for this drink?

Simmer fresh or frozen strawberries with sugar and water until soft, then mash or blend to smooth consistency.

→ What type of milk works best with matcha and strawberry?

Dairy or plant-based milks like oat or almond provide a creamy texture and complement the flavors well.

→ How to froth milk without special equipment?

Heat milk until warm, then shake vigorously in a sealed jar or whisk briskly to create froth.

→ Can I adjust the sweetness of this latte?

Yes, add honey or maple syrup to taste. Adjust according to personal preference.

→ What is the ideal matcha grade for this drink?

Use a ceremonial-grade matcha for vibrant color and smooth flavor to enhance the latte’s quality.